새로운 맛의 창조(2026.05.04)

저는 어제 세계 음식사(飮食史)에 유례를 찾아볼 수 없는 실험을 감행했습니다. 그것은 인근 롯데리아에서 사 온 전통 서양 음식인 햄버거에 옆 도시락 가게에서 가져온 토종 한국 음식 실가리(시래기) 된장국의 조합을 점심으로 채택한 것입니다. 햄버거 한입에 된장국 한 수저의 화음은 동서양의 환상적인 만남과 더불어 그간 인류에게 선보이지 않은 독특한 맛을 창조해 냈습니다.. 저도 처음이라 이 맛을 어떻게 표현해야 할지 아직 적당한 단어가 생각나지 않네요. 그럼에도 저의 이 실험은 동서양의 화합을 불러와 세계 평화와 인류 공영에 이바지할 것입니다. 곧 각 언론의 취재가 시작된다고 하니 이만.